Диета, состоящая только из фруктов или продуктов их переработки, называется фрукторианством. Энн Осборн, жительница австралийского города Кернс (штат Квинсленд), на протяжении 40 дней питалась исключительно апельсиновым соком и поделилась результатами своего эксперимента.

Диетологи против фрукторианства

Энн заявила журналистам, что чувствовала себя после такой диеты прекрасно. Голод она переносила, уходя «внутрь», но при этом, утверждает женщина, у нее сохранялось прекрасное самочувствие, она даже почувствовала прилив энергии. При этом она не рассказала, сколько напитка в день употребляла. В местной прессе разразились бурные дискуссии по этому поводу. Многие поддержали Энн, но большинство специалистов высказались против фрукторианской диеты как таковой. Их аргументы выглядят вполне обосновано: в апельсиновом соке нет многих полезных веществ, и потому он не может считаться полноценной едой. Тем не менее никто не оспаривает того факта, что в умеренных количествах этот напиток полезен. 75–90 мл в день — рекомендованная суточная доза, при этом в чашке содержится около 125 мл жидкости. Вполне доступно для украинцев, учитывая цены на апельсиновый сок. 

О пользе апельсинового сока

Регулярное умеренное употребление напитка, содержащего много витамина С, приносит ощутимую пользу организму:

  1. уменьшает вероятность подхватить простуду;
  2. способствует выработке коллагена — белка, ответственного за формирование соединительных тканей;
  3. улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
  4. способствует укреплению иммунитета;
  5. благодаря высокому содержанию электролитов, натуральных сахаров и воды поддерживает оптимальный водный баланс.

Много ли в апельсиновом соке сахара

Некоторые бренды для улучшения вкуса практикуют добавление подсластителей, хотя и природный сахар в напитке есть. Разница между поеданием плода и употреблением фруктового сока состоит в том, что в последнем мало или вовсе отсутствует клетчатка. Она способствует замедлению реакции организма на получение определенного количества сахара. Здоровым людям это по большому счету безразлично, а вот диабетикам желательно пить такую жидкость, предварительно употребив пищу, содержащую клетчатку и жиры или белки, что позволит организму адекватно регулировать уровень сахара в крови. С точки зрения максимальной пользы для организма лучше употреблять овощные соки или напитки с мякотью, хотя бы тот же апельсиновый сок. Большой их выбор представлен в каталоге сайта Maudau. А вообще идеальных продуктов в природе не существует. Если вы приверженец здорового питания, это нужно учитывать и подбирать свой рацион, согласуя его с бюджетом, кулинарными предпочтениями и другими факторами.